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蔬菜盆景水溫要與(yu) 當地氣溫一致，過高會(hui) 燙傷(shang) 根，過低會(hui) 凍傷(shang) 根。在一般情況下，春秋季溫差小，濕度大，不分時間幹了才澆，夏季高溫蒸發快，早晚澆，冬季植物休眠中午澆。忌用含鹽堿和油膩的水。蔬菜盆景多的用池塘、水池水，蔬菜盆景少的可用換下的養(yang) 魚水或存放過的自來水。水從(cong) 盆底流出為(wei) 度，澆完後再噴灑葉麵洗去灰塵以利光合作用。一般采用灑水壺澆，忌用自來水管直接澆盆景，以免造成盆土流失而危及植物生命。
對蔬菜盆景有興(xing) 趣的農(nong) 民朋友，可以結合自己所在地區的具體(ti) 情況，在找到有利市場條件下，也許會(hui) 是一個(ge) 不錯的“生財之道”。農(nong) 戶在開發種植蔬菜盆景時，要注意如下三個(ge) 方麵：
一是選好種，到有經營許可證的國有種子公司或國家科研實驗機構購買(mai) ，有條件的可先進行少量試種；
二是選好培育種植基地，選擇毗鄰城市的郊區，可方便市民利用節假日、雙休日前往自采自買(mai) ，享受田園生態環境、休閑自在的樂(le) 趣；
三是掌握好科學種植技術，種植前要通過參加有關(guan) 栽培技術培訓班或聘請科技人員進行技術指導，嚴(yan) 格按照技術要領組織生產(chan) 。
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